Description
Projekt restauracji The Alchemist Gastropub w budynku Metropolitan w Warszawie.
Amerykański raper i kompozytor Shawn Corey Carter, lepiej znany jako Jay Z, śpiewał,
że ma 99 problemów...
IDEA
My również napotkaliśmy wiele zagadnień do rozwiązania podczas pracy nad konceptem
i realizacją tego projektu.
Wymagało to spojrzenia na pracownię alchemika przez okulary współczesności. Aby zachować klimat tajemniczej warzelni wprowadziliśmy charakterystyczne lampy kojarzące się ze szkłem laboratoryjnym. Butelki na szmaragdowozielonym backbarze odbijające się w lustrze są jak mikstury używane przez dawnych uczonych. Elementy instalacji piwnej a także wentylacja pod sufitem wyłaniają się z panującego w lokalu półmroku podkreślając charakter miejsca.
KONCEPT
Dość swobodna analiza i interpretacja klasycznego angielskiego wystroju wnętrz ukazała wachlarz elementów, których użyliśmy do budowy konceptu. Miedź i stal towarzyszą piwom natomiast istniejąca drewniana posadzka z dębowej klepki wchodzi w dialog ze starymi krzesłami z angielskich pubów. Główną oraz wzbudzającą bardzo duże zainteresowanie częścią lokalu jest ściana piwna – pozwalająca na wygodną samoobsługę przy wyborze piw różnych gatunków i pochodzenia. Warto też wspomnieć o kuchni – kolejnego miejsca alchemicznych eksperymentów. Nowoczesne podejście do tradycyjnych receptur: kanapki z wędzoną na zimno wołowiną, przepyszne sałatki, pizza wypiekana na miejscu; idealnie wpasowuje się w założenia projektowe. Tego typu miejsce może stanowić ciekawy przystanek na gastronomicznej mapie Warszawy.
0
0
